Bạn có biết rằng chế độ ăn uống lành mạnh của người Nhật không chỉ giúp họ sống lâu mà còn hỗ trợ thải độc cơ thể hiệu quả? Dưới đây là 3 bí quyết thải độc tự nhiên từ thực phẩm Nhật Bản, kết hợp với các món ăn dễ chế biến phù hợp với khẩu vị người Việt.

I. Bí Quyết Với Miso - Tăng Cường Sức Khỏe Từ Một Chén Súp

Vì sao Miso thải độc hiệu quả?
Miso chứa các vi khuẩn lợi khuẩn tự nhiên (probiotic), giúp làm sạch hệ tiêu hóa và loại bỏ độc tố. Ngoài ra, miso giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ cơ thể chống lại các gốc tự do.

Cách làm món dễ chế biến từ Miso
Súp Miso Việt hóa:

Nguyên liệu: 2 muỗng canh miso, 300ml nước, đậu phụ non cắt miếng nhỏ, 1 ít rong biển khô, hành lá thái nhỏ.
Cách làm:

1. Đun nước sôi, cho rong biển và đậu phụ vào.
2. Khi nước hơi nguội, khuấy đều miso với ít nước ấm rồi cho vào nồi (không đun sôi miso để giữ nguyên dinh dưỡng).
3. Rắc hành lá, dùng ngay khi còn nóng.
* Món súp này vừa nhẹ nhàng, dễ ăn, vừa giúp bạn cảm thấy thoải mái và khỏe khoắn.

II. Bí Mật Từ Natto - “Siêu Thực Phẩm” Của Mạch Máu

Tại sao natto đặc biệt?
Natto chứa enzyme nattokinase, giúp thanh lọc máu, làm sạch động mạch và hỗ trợ thải độc tố ra ngoài cơ thể. Đây cũng là nguồn protein dồi dào giúp tăng cường năng lượng.

Cách ăn natto dễ dàng cho người Việt
Cơm trộn natto đơn giản:

Nguyên liệu: 1 gói natto, 1 bát cơm nóng, 1 thìa nước tương Nhật (hoặc nước mắm nhạt), hành lá thái nhỏ.
Cách làm:

1. Trộn natto với nước tương và khuấy đều cho đến khi nổi bọt.
2. Đặt natto lên cơm nóng, thêm hành lá và thưởng thức.
* Mùi vị đặc trưng của natto có thể chưa quen với người mới, nhưng khi kết hợp với cơm nóng và nước mắm, món ăn sẽ trở nên dễ ăn hơn.

III. Điều Kỳ Diệu Từ Kombu - Thanh Lọc Với Rong Biển

Tác dụng thải độc của Kombu
Kombu, loại rong biển giàu khoáng chất, giúp cơ thể loại bỏ kim loại nặng và độc tố qua cơ chế thải tự nhiên. Đồng thời, iodine trong Kombu hỗ trợ chức năng tuyến giáp hiệu quả.

Món ăn nhanh gọn từ Kombu
Canh rong biển Kombu với thịt bằm:

Nguyên liệu: 1 miếng kombu nhỏ, 100g thịt bằm, 500ml nước, hành ngò.
Cách làm:

1. Ngâm kombu trong nước ấm 10 phút rồi cắt nhỏ.
2. Phi thịt bằm với hành tím, đổ nước vào đun sôi.
3. Cho kombu vào, nêm nếm với chút nước mắm và muối.
4. Thêm hành ngò và thưởng thức khi nóng.
* Món canh này rất dễ làm, bổ dưỡng và phù hợp với cả gia đình.

Mẹo Kết Hợp Cả 3 Bí Quyết Trong Thực Đơn Hàng Ngày
1. Bữa sáng: Một chén súp miso nóng để khởi đầu ngày mới nhẹ nhàng.
2. Bữa trưa: Cơm nóng trộn natto, kèm rau luộc hoặc dưa leo tươi.
3. Bữa tối: Canh rong biển kombu cùng món cá nướng hoặc thịt kho.

Áp dụng 3 bí quyết này sẽ giúp bạn thải độc cơ thể tự nhiên, cảm nhận sức khỏe cải thiện từng ngày. Chúc bạn thành công và luôn dồi dào năng lượng!

YESORGANIC

Sake Nhật Bản không chỉ là rượu, mà còn là cả một nghệ thuật thưởng thức. Nếu bạn nghĩ rằng cứ chọn chai đắt tiền hay uống tùy tiện là đúng cách, thì có thể bạn đang bỏ lỡ tinh túy của loại thức uống này. Hãy áp dụng ngay 4 cách thông minh dưới đây để thưởng thức sake trọn vị nhất!

1- Đừng chỉ chọn loại “đắt tiền”, hãy đọc kỹ nhãn chai:
• Sai lầm phổ biến: Nhiều người nghĩ rằng Sake đắt tiền mới ngon. Thực tế, hương vị phải phù hợp với khẩu vị mới là quan trọng nhất.
• Mẹo chọn Sake chuẩn: Hãy chú ý đến từ khóa trên nhãn chai:
o Junmai: Đậm vị gạo, phù hợp với những người thích vị truyền thống.
o Ginjo: Nhẹ nhàng, tinh tế với hương thơm đặc trưng.
o Daiginjo: Cao cấp nhất, hương vị rất mượt mà, dành cho những dịp đặc biệt.

2- Đừng uống “theo cách bạn thích”, hãy thử cách chuẩn Nhật!
• Sai lầm phổ biến: Uống sake như rượu mạnh, rót đầy ly hoặc dùng ly không phù hợp.
• Cách đúng:
Dùng chén nhỏ hoặc ly thủy tinh để cảm nhận từ từ hương vị sake.
Uống sake nóng vào mùa đông và lạnh vào mùa hè – điều này tạo nên sự khác biệt rõ rệt!

3- Đừng quên đồ ăn kèm, thử ngay các món Nhật
• Vì sao cần món ăn kèm?: Sake chỉ đạt đỉnh hương vị khi đi kèm với đúng món ăn. Kết hợp sai món có thể làm giảm trải nghiệm thưởng thức.
• Gợi ý món chuẩn:
o Sashimi: Tăng hương tươi mát, hợp với Ginjo.
o Tempura: Thưởng thức cùng sake nóng là sự kết hợp hoàn hảo.
o Lẩu Nhật (Nabe): Chén sake ấm sẽ làm bữa ăn thêm ấm áp, tròn vị.

4- Đừng bảo quản sake kiểu “trong tủ lạnh là đủ”
• Sai lầm phổ biến: Để sake ở ngoài trời hoặc mở chai sake rồi để quá lâu mà không đậy kín.
• Cách bảo quản đúng:
o Sake chưa mở: Giữ ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời.
o Sake đã mở: Đậy kín và dùng trong vòng 2-3 tuần để giữ hương vị tươi ngon.

Kết luận: Thưởng thức sake đúng cách, khác biệt ngay!

Hãy thử ngay 4 cách uống sake thông minh này để cảm nhận trọn vẹn tinh túy văn hóa Nhật Bản! Đừng quên rằng, Sake không chỉ là thức uống, mà còn là nghệ thuật kết nối cảm xúc.

YESORGANIC

#SakeNhật
#ThưởngThứcSake
#CáchUốngSake
#VănHóaNhậtBản
#ẨmThựcNhậtBản
#HọcCáchUốngSake
#SakeGinjo
#SakeJunmai
#SakeDaiginjo
#MẹoThưởngThứcSake

Bạn đã bao giờ tự hỏi, giữa nhịp sống vội vã này, làm thế nào để dừng lại và cảm nhận từng khoảnh khắc trọn vẹn? Người Nhật có một câu trả lời rất riêng: rượu Sake. Một thức uống tưởng chừng giản đơn nhưng lại chứa đựng cả một bầu trời nghệ thuật. Rượu Sake không chỉ là gạo, nước và men koji lên men, mà còn là tinh thần sống chậm rãi, trân trọng từng điều nhỏ bé của cuộc đời. Uống Sake đúng cách không phải để say, mà là để hòa mình vào văn hóa, để tìm thấy sự an nhiên trong từng giọt rượu thanh khiết.

Sake – Câu chuyện của sự kết tinh và hòa quyện
Người Nhật thường nói: “Sake không chỉ để uống, mà là để cảm nhận.”

Mỗi giọt Sake là kết tinh của thiên nhiên và tâm hồn người làm rượu. Gạo được mài giũa tỉ mỉ, nước trong lành từ những ngọn núi, và men koji len lỏi qua từng hạt gạo. Mỗi bước làm rượu, người Nhật đều đặt cả trái tim mình vào đó.

Vậy, làm sao để thưởng thức Sake một cách trọn vẹn nhất?

1. Chọn đúng loại Sake – Chìa khóa mở ra hương vị
Sake có nhiều loại, và mỗi loại lại mang một câu chuyện riêng:

• Junmai Sake: Thuần khiết, đậm đà, thích hợp uống ấm vào những ngày se lạnh.
• Ginjo Sake: Nhẹ nhàng, thoang thoảng hương trái cây, tuyệt nhất khi uống lạnh.
• Nigori Sake: Sake đục, ngọt dịu, phù hợp cho những ai mới bắt đầu khám phá thế giới Sake.

Hãy để tâm trạng dẫn lối khi chọn Sake, vì mỗi loại sẽ chạm đến một góc khác trong cảm xúc của bạn.

2. Chọn chén – Nâng niu từng khoảnh khắc
Uống Sake không chỉ là cảm nhận vị giác, mà còn là cảm nhận bằng mắt, tay và cả tâm hồn.

• Ochoko: Chén nhỏ truyền thống, như một lời nhắc nhở bạn uống chậm rãi, từng chút một.
• Masu: Hộp gỗ vuông, đậm chất truyền thống, thường xuất hiện trong các dịp lễ tết.
• Ly pha lê: Hiện đại, tinh tế, giúp làm nổi bật sự mượt mà của rượu.

Dù bạn chọn loại chén nào, hãy luôn nhớ rằng cách bạn nâng chén cũng quan trọng không kém. Tay phải cầm chén, tay trái đỡ phía dưới – đó là sự tôn trọng với người mời rượu và cả chính mình.

3. Nhiệt độ – Bí quyết làm nên sự khác biệt
Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng, cùng một loại Sake nhưng uống ở các nhiệt độ khác nhau lại cho ra những trải nghiệm rất khác biệt:

• Uống ấm: Mang đến cảm giác ấm áp, phù hợp với Sake truyền thống như Junmai.
• Uống lạnh: Giữ trọn hương vị thanh khiết của Ginjo hoặc Daiginjo.
• Nhiệt độ phòng: Cách đơn giản nhưng vẫn giữ nguyên hương vị tự nhiên của rượu.

Thử rủ bạn bè cùng thưởng thức một loại Sake với nhiều nhiệt độ khác nhau – bạn sẽ khám phá ra những điều bất ngờ đầy thú vị.

4. Thưởng thức Sake – Sự kết nối giữa con người và văn hóa
Trong văn hóa Nhật, uống Sake không chỉ là một nghi thức, mà còn là cách gắn kết giữa con người với nhau.

• Không tự rót cho mình: Bạn rót cho người khác, và họ sẽ đáp lại bằng cách rót đầy chén của bạn.
• Nâng chén bằng hai tay: Một cử chỉ đơn giản nhưng chứa đựng sự trân trọng.
• Nhấp từng ngụm nhỏ: Để từng giọt rượu len lỏi, đánh thức mọi giác quan.

Hãy tưởng tượng, vào một buổi tối yên bình, bạn và những người thân yêu ngồi quây quần, nâng chén Sake trong ánh đèn vàng ấm áp. Đó không chỉ là một bữa tiệc, mà còn là khoảnh khắc khiến cuộc đời trở nên đáng yêu hơn.

Sake – Nghệ thuật thưởng thức và sống tinh tế
Thưởng thức Sake đúng cách không chỉ giúp bạn hiểu hơn về rượu, mà còn là cơ hội để sống chậm lại, trân trọng từng giây phút. Hãy thử nhấp một ngụm Sake, cảm nhận hương vị đậm đà lan tỏa, và để tinh thần được hòa quyện vào những giá trị tinh tế của văn hóa Nhật Bản.

Bạn đã sẵn sàng nâng chén Sake đúng điệu chưa?

YESORGANIC

Lâu rồi tôi mới dành một buổi sáng chậm rãi, lặng lẽ ngồi trong góc nhỏ của quán trà Nhật ở trung tâm thành phố. Trên bàn, chỉ một tách trà xanh khói tỏa, nhẹ nhàng như những ngày gió Đông, khi tôi bất giác nhớ về một triết lý sống của người Nhật – tối giản, để giữ lại những điều thực sự quan trọng.

Người Nhật không gọi đó là phong cách, họ gọi đó là lẽ sống. Như cái cách họ cẩn thận rót trà, từng giọt từng giọt, không vội vã mà cũng không thừa thãi. Cuộc sống của họ cũng vậy, giản đơn nhưng không trống rỗng, ít mà không hề thiếu.

Giữ không gian – giữ bình yên trong tâm hồn
Tôi nhớ đến lần đầu tiên bước vào một căn nhà kiểu Nhật. Không quá nhiều đồ đạc, không phô trương, nhưng mỗi góc đều thoáng đãng đến lạ. Lúc ấy, tôi chợt hiểu rằng, bớt đi những thứ không cần thiết, không chỉ là làm rộng không gian mà còn là làm rộng lòng mình.

Có những món đồ tôi từng giữ rất lâu, không phải vì cần, mà vì sợ buông tay. Nhưng rồi tôi học được, càng bám víu nhiều, lòng càng nặng nề. Hãy thử dọn dẹp một góc bàn làm việc hay tủ quần áo – những thứ bạn không còn cần nữa, buông tay chúng, và cảm nhận cái nhẹ nhàng tràn vào.

Như cách người Nhật nói: "Nếu một món đồ không làm bạn thấy vui, hãy để nó đi."

Giữ thực phẩm – giữ sức khỏe và làn da trẻ trung
Tối giản đâu chỉ là chuyện không gian, nó còn nằm trong cách họ ăn uống. Những món ăn Nhật luôn tinh tế: một lát cá, một miếng cơm, một chén súp, và chút rau xanh.

Người Nhật không ăn no, họ chỉ ăn đủ. Mỗi bữa ăn không phải để lấp đầy dạ dày, mà là để nuôi dưỡng cơ thể. Rong biển, trà xanh, cá tươi – những thứ ấy không chỉ làm đẹp da mà còn làm nhẹ người.

Tôi tự hỏi, trong nhịp sống hiện đại này, liệu mình có đang “ăn quá nhiều nhưng chẳng nhận được bao nhiêu”? Đôi khi, chỉ cần một bữa ăn đơn giản với nguyên liệu sạch, thưởng thức từng món ăn với sự trân trọng, có phải chúng ta đã trẻ trung hơn từ bên trong?

Giữ mối quan hệ – giữ ấm trái tim
Người Nhật có cách giữ gìn mối quan hệ mà tôi ngưỡng mộ. Họ không cần quá gần gũi, cũng không cần phải gặp nhau quá thường xuyên. Nhưng mỗi lần gặp, họ sẽ dành trọn vẹn sự chú ý, không điện thoại, không phân tâm.

Tôi nhận ra, đôi khi, sống tối giản cũng là tối giản các mối quan hệ. Giữ lại những người thật sự quan trọng, những người mà khi gặp, không cần lời nói nhiều mà vẫn thấy đủ ấm áp.

Có những người bạn, dù năm năm, mười năm không gặp, vẫn có thể ngồi xuống cùng nhau, uống một tách trà và cười vì những kỷ niệm xưa cũ. Những mối quan hệ ấy, chẳng cần nhiều, chỉ cần đủ.

Giữ thiên nhiên – giữ sự hòa hợp với đời
Tôi nghĩ đến những lần dạo bước trong công viên, hay đơn giản là đứng trước cửa sổ nhìn ngắm hàng cây. Người Nhật gọi đó là "shinrin-yoku" – tắm mình trong rừng. Không cần phải đi xa, chỉ cần vài phút lắng nghe tiếng gió, ngắm màu xanh của lá, bạn sẽ thấy mình như được nạp lại năng lượng.

Họ dạy tôi rằng, thiên nhiên không phải là thứ xa xỉ, nó là một phần của cuộc sống. Và khi sống hòa hợp với thiên nhiên, con người cũng tự nhiên trẻ trung hơn.

Giữ lại những gì quan trọng, buông tay những điều dư thừa
Cuộc sống của tôi, cũng như tách trà trước mặt, cần được tinh giản. Tôi không cố lấp đầy nó bằng đồ đạc, bằng những mối quan hệ hời hợt, hay những ước muốn phù phiếm. Tôi muốn giữ lại những gì thực sự quan trọng: một góc nhà ấm áp, một bữa ăn đủ dinh dưỡng, những người bạn thân tình, và chút thời gian để kết nối với thiên nhiên.

Đôi khi, tối giản không phải là bớt đi, mà là giữ lại đúng cái cần thiết nhất, để mỗi ngày trôi qua đều nhẹ nhàng, đều trẻ trung như chính tâm hồn mình.

Sài Gòn sáng nay vẫn lạnh. Nhưng trong tách trà ấy, tôi thấy sự ấm áp đang lan tỏa.

YESORGANIC

Trung niên đến rồi, phải không? Đến lúc nhìn lại, chợt nhận ra đời không còn nhiều lần “tới bến” nữa. Lướt Facebook thấy bạn bè ngồi bên hồ sen, trầm ngâm về nhân sinh. Thôi thì cũng nên nhấp một chút rượu Sake, loại thức uống gắn với văn hóa sống lâu của người Nhật, mà nghĩ về những gì đã qua và những điều còn lại.

Uống Sake điều độ, sức khỏe cũng theo đó mà vững vàng
Người Nhật không uống rượu để say, họ nhấp từng ngụm nhỏ để thấy vị thanh tao, trân trọng hương vị của cuộc đời. Thú thật, mình uống như họ thì khó, vì anh em mình thường thích "tới bến", nhưng thử đổi sang Sake, thấy nhẹ nhàng hơn nhiều.

Sake không chỉ là rượu, mà còn chứa polyphenol, một chất chống oxy hóa. Nó âm thầm làm dịu những tổn thương trong cơ thể mình, giúp trung hòa gốc tự do – nghe bảo là thứ dẫn đến lão hóa và bệnh tật.

Thỉnh thoảng nhấp một ly nhỏ, thấy ấm áp và thư giãn. Người Nhật nói, một ly Sake mỗi ngày giúp máu huyết lưu thông, tim mạch khỏe mạnh hơn. Nghĩ cũng hay, có chút rượu trong người mà lại thêm lợi ích sức khỏe.

Rượu Sake và cái bụng hay dạ dày có mối quan hệ gì?
Mỗi lần nghe bạn kể đi nhậu xong đau bụng, mình lại nhớ người Nhật thường ăn sashimi với Sake, vừa nhấp vừa nhai, có vẻ tiêu hóa ngon lành lắm. Sau này tìm hiểu, hóa ra là vì trong Sake có axit lactic và enzym giúp tiêu hóa tốt hơn.

Nó như kiểu đưa hệ vi sinh trong ruột mình vào trạng thái "thiền", giảm đầy bụng, tiêu hóa protein từ miếng thịt, miếng cá dễ dàng hơn. Đúng kiểu "được lòng bạn nhậu, lại hợp bụng dạ".

Nhưng mà nhớ, chỉ một ly nhỏ thôi nhé. Uống nhiều quá, chẳng cần đợi lão hóa hay bệnh tật gì đâu, gan mình sẽ lên tiếng ngay.

Trung niên, nên sống nhẹ nhàng như cách người Nhật uống rượu
Người Nhật không uống rượu vội vàng, cũng không vỗ ngực thách thức "uống được nhiêu đây", mà họ tận hưởng từng giọt. Mình nghĩ, ở tuổi này, có lẽ chúng ta cũng nên sống chậm như cách họ uống rượu.

Trung niên, ai cũng có những chuyện ghét thương lưng chừng. Nhưng đời đâu có dài để giữ trong lòng mãi. Có ai rủ uống Sake, đi ngay, chẳng phải để say, mà là để thấy mình có bạn, có thời gian, và có sức khỏe.

Nhấp một ngụm Sake, nhìn đời chậm rãi hơn. Ai ghét mình, buông được thì buông, thương ai, nói ngay kẻo muộn. Và nếu có hứa "khi nào rảnh cafe nhé", thì làm thật. Đừng để lời hứa thành chấm lửng giữa đời, rồi lại tiếc khi nhìn thấy di ảnh của nhau.

Tập thể thao cũng cần có bài bản, uống Sake cũng thế. Chỉ một ly nhỏ mỗi ngày, điều độ và khoa học, vừa đủ để hệ tiêu hóa vui, tim mạch khỏe, tinh thần thoải mái.

Đừng vì muốn chứng minh "tửu lượng" mà quên đi mục đích ban đầu của ly Sake – để thư giãn, kết nối, và sống nhẹ nhàng hơn. Người Nhật nói, sống lâu không chỉ là sống khỏe, mà còn là biết tận hưởng từng khoảnh khắc, từng hương vị.

Trung niên, khi ngồi xuống với bạn bè, thử rót một ly Sake. Không cần bàn chuyện lớn lao, chỉ cần nói về những điều bình dị. Nhấp một ngụm, cảm nhận sự sống. Biết đâu, bạn sẽ thấy mình yêu đời hơn, như cách người Nhật đã sống qua bao thế kỷ.

YESORGANIC

Một bữa ăn lành mạnh cần đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng không cung cấp quá nhiều năng lượng để tránh tích mỡ thừa.

Nhìn chung, sự kết hợp giữa các món ăn nhiều rau xanh cùng lượng protein (chất đạm) vừa đủ và tinh bột (ngũ cốc) được xem là “thực đơn chuẩn”. Bên cạnh đó, một lượng vừa đủ bơ, sữa làm nguyên liệu phụ cho món chính hoặc món tráng miệng để các món ăn thêm phần ngon hơn cũng là một ý kiến hay. Xin hay tham khảo những lời khuyên dưới đây của các nhà dinh dưỡng học để chuẩn bị một bữa ăn ngon, đầy đủ chất cho cả gia đình. 

Một bữa cơm gia đình ấm cúng giúp bạn kiểm soát được thành phần dinh dưỡng

- Một nửa thực đơn phải là rau củ và trái cây: Trái cây, rau củ giàu dinh dưỡng giúp bạn cải thiện sức khỏe. Hãy chọn các loại có màu đỏ, cam, xanh lá đậm như cà chua, khoai lang, bông cải xanh.

- Thịt nạc giàu protein:  Hãy chọn thịt bò hoặc thịt heo nạc, thịt gà, gà tây, đậu hoặc đậu hủ. Hải sản chỉ nên ăn hai lần một tuần.

- Ngũ cốc nguyên hạt: Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất xơ hơn ngũ cốc tinh chế; vì thế, hãy cố gắng thêm ngũ cốc nguyên hạt vào bữa ăn. Trên bao đựng sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, thường có in dòng chữ “100% nguyên hạt” hoặc “100% nguyên cám”. Bắp hay yến mạch cũng là ngũ cốc nguyên hạt, có thể dùng làm thức ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng. Gạo lứt cũng là một loại ngũ cốc nguyên hạt rất tốt. Nếu có thể, bạn nên thay thế hoàn toàn cơm trắng bằng gạo lứt.

- Đừng bỏ qua các thực phẩm làm từ bơ, sữa: Hãy uống kèm một ly sữa ít béo hoặc không béo trong bữa ăn trong ngày. Sữa ít béo cung cấp lượng can xi và các chất dinh dưỡng thiết yếu tương đương sữa nguyên chất nhưng ít chất béo và ít calo hơn.  Nếu không thích uống sữa ít béo, có thể uống sữa đậu nành, ăn sữa chua ít béo hay không béo cho bữa ăn hằng ngày.

- Tránh tạo mỡ thừa: Dùng nước thịt hoặc nước sốt đậm đặc sẽ làm tăng thêm chất béo và năng lượng không cần thiết vào các món ăn của bạn. Bông cải xanh hấp có thể dùng làm salad hoặc món chính rất tốt, nhưng tránh phủ sốt mayonaise hay dầu mè lên trên. Bạn có thể thử các lựa chọn khác, ví dụ như rắc sốt phô mai ít béo hoặc một ít chanh vắt thay thế.

- Ăn từ tốn, không vội: Nên ăn chậm, nhai kĩ và cảm nhận sự hòa quyện của ngũ vị cùng mùi thơm quyến rũ của món ăn để thưởng thức những hương vị tuyệt vời. Ăn quá nhanh không chỉ khiến bạn bỏ qua vị ngon của món ăn, mà còn khiến bạn ăn quá nhiều trong một lúc và dễ gây đau dạ dày.

- Dùng đĩa nhỏ: Dùng đĩa nhỏ khi ăn là một mẹo giúp bạn kiểm soát được khẩu phần ăn trong ngày, bạn vẫn cảm thấy thỏa mãn khi ăn hết đĩa mà không phải lo vì ăn quá nhiều.

- Điều tiết lượng thực phẩm bạn dùng: Ăn ở nhà thường xuyên, bạn sẽ biết chính xác mình đang ăn gì. Nếu ăn ở ngoài quán, bạn hãy kiểm tra và so sánh thành phần dinh dưỡng. Nên lựa chọn các món nướng thay vì món chiên.

- Đừng sợ ăn ngọt: Hãy tự thưởng cho mình một ly cocktail trái cây tươi hoặc một ly kem trái cây kèm sữa chua. Nếu bạn muốn ăn tráng miệng nóng, thay vì ăn chè hay bánh ngọt, sao bạn không thử sữa đậu phộng hay chè hạt sen ít đường? Chỉ thế thôi bạn có thể đảm bảo tiêu chí ngon, bổ và rẻ để kết thúc một bữa ăn lành mạnh

Hãy thử và kết hợp nhiều món khác nhau, tìm tòi nhiều cách nấu mới để bữa ăn mỗi ngày của bạn luôn mới mẻ. Đừng ngần ngại “thí nghiệm” thật nhiều bởi biết đâu được bạn càng tìm ra được nhiều món ngon đơn giản mà bạn thậm chí không thể ngờ tới!

Tổng hợp

Yesorganic.vn

Nhắc đến Nhật Bản, bạn sẽ nghĩ ngay đến hình ảnh những người phụ nữ có làn da mịn màng, sáng khỏe và mái tóc dày óng ả, phải không? Bí quyết của họ không chỉ nằm ở chế độ ăn uống hay phong cách sống, mà còn là nhờ vào một "báu vật" thiên nhiên: rượu Sake. Không chỉ là thức uống truyền thống, rượu Sake và các sản phẩm từ nó, như sake kasu (bã rượu), đã trở thành thành phần làm đẹp không thể thiếu trong cuộc sống của người Nhật.

Rượu Sake: "Thần dược" cho làn da sáng mịn
Trong rượu Sake chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho da như:
• Axit Kojic: Một chất làm sáng da tự nhiên, giúp làm mờ thâm nám và đều màu da.
• Axit Amin: Dưỡng ẩm sâu, giúp da luôn mềm mại và căng mọng.
• Vitamin và khoáng chất: Kích thích sản sinh collagen, làm da trẻ trung và đàn hồi hơn.

Một nghiên cứu từ Nhật Bản đã chỉ ra rằng phụ nữ thường xuyên sử dụng sản phẩm chứa rượu Sake hoặc sake kasu có làn da khỏe mạnh và ít lão hóa hơn. Ngoài ra, những ai sử dụng sake kasu làm mặt nạ còn nhận thấy làn da sáng mịn chỉ sau vài tuần.
Sake Kasu: Bã rượu nhưng lại là "vàng" cho làn da và mái tóc. Sake kasu, phần bã còn lại sau khi lọc rượu, là một kho báu chứa đầy dưỡng chất như:
• Axit Kojic và Ceramide: Làm sáng da, mờ thâm nám, bảo vệ da khỏi tổn thương.
• Chất chống oxy hóa: Chống lão hóa, giảm sự xuất hiện của nếp nhăn.
• Protein và vitamin nhóm B: Giúp phục hồi và nuôi dưỡng tóc chắc khỏe từ chân tóc đến ngọn.

Người Nhật thường sử dụng sake kasu để:
• Làm mặt nạ dưỡng da: Trộn sake kasu với nước hoặc sữa tươi, thoa lên mặt trong 15 phút rồi rửa sạch, bạn sẽ thấy da sáng bừng sức sống.
• Dưỡng tóc: Pha sake kasu với dầu dừa, ủ tóc trong 30 phút trước khi gội. Kết quả là mái tóc mềm mại, óng ả như vừa đi spa về.

Sake và sự hồi sinh của mái tóc
Không chỉ giúp làn da thêm sức sống, rượu Sake còn được biết đến với khả năng phục hồi mái tóc hư tổn:
• Dưỡng tóc chắc khỏe: Các axit amin trong rượu Sake nuôi dưỡng chân tóc, ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả.
• Giảm gàu và ngứa da đầu: Axit Kojic có tính kháng khuẩn, giúp làm sạch và bảo vệ da đầu.
• Làm tóc bóng mượt: Dùng rượu Sake pha loãng xả tóc sau khi gội sẽ giúp tóc bạn suôn mượt tự nhiên.

Bạn có biết rằng, nhiều sản phẩm dầu gội và mặt nạ tóc cao cấp tại Nhật đã đưa rượu Sake vào thành phần chính, như một cách chăm sóc tóc chuyên sâu?
Tại sao bạn nên thêm rượu Sake vào quy trình làm đẹp?

Làm đẹp từ rượu Sake không chỉ là một xu hướng, mà là kết quả của hàng thế kỷ kinh nghiệm từ người Nhật. So với các sản phẩm làm đẹp hóa học, sake kasu và rượu Sake hoàn toàn tự nhiên, an toàn và hiệu quả lâu dài.

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp làm đẹp từ thiên nhiên mà vẫn đạt hiệu quả như mong đợi, thì đây chính là lựa chọn lý tưởng. Đặc biệt, rượu Sake và sake kasu rất dễ kết hợp vào quy trình dưỡng da hoặc chăm sóc tóc hàng ngày.

Lời khuyên khi sử dụng rượu Sake và sake kasu để làm đẹp
• Chọn sản phẩm rượu Sake chất lượng: Sake thuần tự nhiên, không chứa hóa chất bảo quản sẽ an toàn hơn cho da và tóc.
• Kiên trì và đều đặn: Làm đẹp từ thiên nhiên luôn cần thời gian để thấy hiệu quả rõ rệt.

Kết nối văn hóa và làm đẹp: Bí quyết từ Nhật Bản đến Việt Nam
Rượu Sake không chỉ là thức uống, mà còn là biểu tượng của vẻ đẹp và sự tinh tế trong cuộc sống của người Nhật. Hãy thử áp dụng các bí quyết từ rượu Sake vào quy trình làm đẹp hàng ngày, biết đâu bạn sẽ tìm thấy sự thay đổi tuyệt vời như họ.

Vì làn da sáng mịn, mái tóc khỏe đẹp – tại sao bạn không bắt đầu từ rượu Sake ngay hôm nay?

Lần đầu tiên thưởng thức Dassai 23 Junmai Daiginjo, tôi không thể nào quên được cảm giác ngạc nhiên và thích thú mà loại sake này mang lại. Nó không chỉ là một thức uống, mà còn giống như một tác phẩm nghệ thuật, chạm đến từng giác quan của tôi một cách nhẹ nhàng và tinh tế. Khi vừa mở nắp, tôi như được chào đón bởi một làn hương dịu dàng, pha trộn giữa hoa trái ngọt ngào và chút mật ong thoảng nhẹ. Đó là hương thơm tinh tế mà không áp đảo, gợi lên sự tò mò về những điều đang chờ đợi phía trước.

Hương thơm ấy giống như lời mời gọi bạn bước vào một thế giới đầy thanh lịch, nơi mỗi chi tiết đều được chăm chút tỉ mỉ. Tôi nghĩ: “Liệu loại rượu này có thực sự khác biệt đến thế?” Tôi nhấp một ngụm nhỏ, và tất cả mọi thứ dường như chậm lại. Dassai 23 Junmai Daiginjo lan tỏa trong miệng với sự mượt mà hiếm có. Đầu tiên là vị ngọt thanh của trái cây chín mọng, như lê và dưa gang, sau đó là chút chua nhẹ tinh tế giúp cân bằng. Điều đặc biệt nhất là hậu vị – khô thoáng, sạch sẽ nhưng vẫn đọng lại dư vị ngọt ngào. Cảm giác ấy giống như một bản nhạc đang dần lắng xuống, để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng người thưởng thức.

Dassai 23 Junmai Daiginjo không chỉ làm hài lòng vị giác mà còn mang đến trải nghiệm thị giác đáng nhớ. Mỗi ly sake trong suốt như pha lê, phản chiếu ánh sáng lung linh, khiến tôi không thể rời mắt. Sự hài hòa này khiến tôi hiểu tại sao Dassai 23 được coi là đỉnh cao trong thế giới sake Nhật Bản. Tôi chọn kết hợp Dassai 23 Junmai Daiginjo với một đĩa sashimi cá hồi. Hương vị đậm đà của Sashimi hòa quyện với sự thanh tao của Sake, tạo nên một sự cộng hưởng tuyệt vời. Tôi cảm giác như từng nguyên liệu đều được nâng tầm, tạo nên một bữa tiệc ẩm thực trọn vẹn. Đối với tôi, Dassai 23 Junmai Daiginjo không chỉ là một chai rượu Sake. Nó giống như một chuyến hành trình khám phá văn hóa Nhật Bản, nơi mỗi giọt rượu kể một câu chuyện về sự tinh tế và niềm đam mê của người làm rượu.

Nếu bạn chưa từng thử Dassai 23 Junmai Daiginjo, bạn nên trải nghiệm ngay. Đó là một sự đầu tư cho cảm xúc, một khoảnh khắc để bạn chạm vào sự hoàn mỹ trong nghệ thuật làm sake. Có một sự thật là người Việt Nam yêu chuộng Sake rất thích thưởng thức loại Sake Dassai. Và sake Dassai 23 Junmai Daiginjo là một trong những loại sake cao cấp nhất trên thị trường, là biểu tượng của tinh hoa trong nghệ thuật sản xuất sake Nhật Bản, được sáng tạo bởi nhà sản xuất nổi tiếng Asahi Shuzo tại tỉnh Yamaguchi, nổi bật với quy trình sản xuất nghiêm ngặt và hương vị tinh tế, khiến nó trở thành lựa chọn hàng đầu cho những người yêu Sake trên toàn thế giới.

YESORGANIC

#SakeNhật
#ThưởngThứcSake
#CáchUốngSake
#VănHóaNhậtBản
#ẨmThựcNhậtBản
#HọcCáchUốngSake
#SakeGinjo
#SakeJunmai
#SakeDaiginjo
#MẹoThưởngThứcSake

Cá có khỏe không khi luôn phải bơi? Rong biển trôi dạt theo dòng nước có tự do không? Con người ăn uống mỗi ngày, liệu có hiểu hết ý nghĩa của những gì mình đưa vào cơ thể? Người Nhật – dân tộc được mệnh danh là sống lâu nhất thế giới, đã cho chúng ta một bài học sâu sắc: Ăn uống không chỉ để no, mà còn là để sống lâu, sống khỏe và sống đẹp. Nhưng điều gì trong chế độ ăn uống của họ lại khiến cả thế giới kinh ngạc?

Bí quyết nằm trong bữa ăn hàng ngày
Chế độ ăn của người Nhật không phải là một sự bắt chước xu hướng hay chạy theo bất kỳ lý thuyết nào. Đó là kết quả của sự hòa hợp với tự nhiên, sự tinh tế và cân bằng. Từng món ăn, từ lát cá nướng đến miếng rong biển, đều là sự kết tinh của hàng thế kỷ đúc kết kinh nghiệm.

Nhiều cá – Bài ca của sức khỏe tim mạch
Cá không phải chỉ là thực phẩm; nó là linh hồn trong bữa ăn người Nhật. Mỗi lát cá thu, cá hồi hay cá ngừ đều như một bản nhạc nhẹ nhàng ngân vang trong cơ thể. Chúng mang theo omega-3, dưỡng chất vàng giúp giảm viêm, bảo vệ trái tim, và giữ cho trí óc minh mẫn.

Nhưng liệu cá có tự do không? Nó bơi mãi trong đại dương, cũng như chúng ta – những con người mãi đi tìm một cách sống cân bằng. Người Nhật không ăn cá chỉ để lấp đầy bụng, mà để biết rằng sức khỏe trái tim là nơi khởi đầu của một cuộc sống trường thọ.

Rau củ và rong biển – Tinh hoa từ đất và biển
Bạn có bao giờ nhìn thấy bữa ăn của người Nhật? Chúng nhỏ nhắn, gọn gàng, nhưng lại chứa đựng cả đại dương và núi rừng. Mỗi đĩa rau xanh, mỗi miếng rong biển không chỉ là thực phẩm, mà còn là món quà của thiên nhiên.

Rau củ mang trong mình chất chống oxy hóa và chất xơ giúp cơ thể sạch sẽ từ bên trong, ngăn ngừa những bệnh mãn tính đang ngày một trẻ hóa. Rong biển, loại thực vật dạt dào theo sóng, lại giàu i-ốt, hỗ trợ tuyến giáp và cân bằng hormone.

Những món ăn từ rong biển hay củ cải trắng không cầu kỳ, nhưng lại là cách người Nhật bảo vệ bản thân trước dòng chảy nghiệt ngã của thời gian.

Ít dầu mỡ – Nhẹ nhàng từ cơ thể đến tâm hồn
Người Nhật ít khi chiên xào, và nếu có, cũng làm rất khéo léo. Bạn đã từng thử món tempura chưa? Một lớp bột mỏng, chiên nhanh ở nhiệt độ cao để giữ được độ giòn mà không làm thực phẩm thấm dầu.

Họ không ăn quá nhiều đồ chiên, không bơ sữa, không bánh ngọt béo ngậy. Thay vào đó, các món hấp, nướng, hay luộc giữ được vị nguyên bản của thực phẩm. Bằng cách ấy, cơ thể họ được nhẹ nhàng như chính những cơn gió thoảng qua mùa xuân.

Ăn uống – nghệ thuật của sự chấp nhận
Cũng như tự do, chế độ ăn uống không phải là sự chối bỏ hoàn toàn những điều ta yêu thích, mà là biết cách hài hòa và bay cao hơn những ràng buộc. Người Nhật không từ bỏ những món ngon, nhưng họ ăn chậm, nhai kỹ, và tận hưởng từng hương vị nhỏ bé.

Một bữa ăn Nhật Bản thường nhỏ gọn, nhưng lại đầy đủ dưỡng chất, đủ để no lòng nhưng không làm nặng bụng. Họ ăn như để trân trọng từng món quà của thiên nhiên, từng phút giây hiện tại.

Chế độ ăn uống và sự trường thọ – Bài học từ người Nhật
Chúng ta, giữa guồng quay bận rộn của cuộc sống, có khi nào dừng lại để tự hỏi: mình ăn để sống hay sống để ăn? Người Nhật không chỉ ăn để sống lâu, họ ăn để sống một cách ý nghĩa, để mỗi bữa ăn là một lần gắn kết với thiên nhiên và cơ thể.

Hãy thử một bữa ăn như họ, với một lát cá hồi nướng, một bát cơm trắng, một chén canh miso, và một đĩa rong biển nhỏ. Bạn sẽ thấy, cơ thể mình như được tái sinh, tâm hồn mình như nhẹ nhàng hơn, và cuộc sống, dù ngắn ngủi, cũng trở nên đáng yêu hơn rất nhiều.

Bạn đã sẵn sàng thay đổi cách ăn uống để sống lâu và khỏe mạnh như người Nhật chưa?

YESORGANIC

Vô số nghiên cứu khoa học đã xác thực rằng, chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sắc diện hàng ngày cũng như giữ vai trò trọng yếu đối với tốc độ lão hóa của của mỗi người. Thay vì chỉ dùng mỹ phẩm tốn kém hoặc các biện pháp làm đẹp đắt tiền khác, ăn một số loại thực phẩm giản dị, gần gủi quanh chúng ta theo thông tin dưới đây, sẽ có tác dụng cải thiện diện mạo không ngờ.

Dưa hấu

Theo tiến sĩ Keri Glassman, một chuyên gia dinh dưỡng đồng thời là người sáng lập trang NutritiousLife.com, dưa hấu chứa nhiều lycopene, một hợp chất chống oxy hóa, tạo cho dưa hấu và cà chua có màu đỏ và giúp làn da của con người tránh được các tổn hại do tia cực tím gây ra. Dưa hấu chứa lượng lycopene nhiều hơn 30% so với cà chua sống, tức là tương đương chỉ số chống nắng SPF3. Vì vậy, hãy ăn thêm dưa hấu để tăng cường (chứ không phải thay thế) liều lượng kem chống nắng dùng hàng ngày của bạn.

Lựu

Hạt của quả Lựu rất giàu chất chống oxy hóa như Vitamin C, có tác dụng ngăn ngừa các nếp nhăn và sự khô da thông qua việc trung hòa các gốc tự do gây hại. Một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition phát hiện, việc hấp thu lượng vitamin C cao hơn sẽ giảm nhẹ nguy cơ khô da và nếp nhăn ở phụ nữ trung niên. Ngoài ra, lựu còn chứa lượng lớn các chất anthocyanin, giúp tăng sản sinh collagen, giúp  làn da căng tràn nhựa sống và săn chắc hơn, cũng như dồi dào axit ellagic - một hóa chất tự nhiên làm giảm chứng viêm do tác hại của tia cực tím gây ra.

Việt quất

Quả việt quất chứa nhiều vitamin C và vitamin E - hai chất chống oxy hóa hoạt động song hành để làm trắng sáng da, đều tông màu da và chống lại các tổn hại do các gốc tự do gây ra, cũng như arubtin - dẫn xuất tự nhiên của chất hydroquinone làm trắng da.

Cải xoăn

Cải xoăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, trong đó có vitamin K, rất tốt cho sự tuần hoàn máu, giúp các mạch máu quanh mắt không bị rò rỉ và gây mảng đỏ sẫm màu. Cải xoăn cũng có một lượng lớn chất sắt. "Việc thiếu hụt sắt trong chế độ dinh dưỡng có thể khiến da bạn trông xanh xao, dễ để lộ các mạch máu dưới da", tiến sĩ Howard Murad, giáo sư dược thuộc trường Đại học California tại Los Angeles, Mỹ, giải thích.

Trứng

Móng tay và móng chân của con người được cấu tạo từ protein; Vì thế, việc thiếu hụt protein có thể khiến chúng xốp mềm hơn. Ăn nhiều trứng có thể giúp bảo vệ móng tay và móng chân của bạn. Theo tiến sĩ Frank Lipman, giám đốc Trung tâm dinh dưỡng Eleven-Eleven, trứng là nguồn cung cấp dồi dào biotin, một vitamin nhóm B chuyển hóa các amino axit - những khối xây dựng của protein.

Quả Bơ

Loại quả này chứa hàm lượng axit oleic cao. Trong khi đó, axit béo omega-9 này giúp da duy trì độ ẩm ở lớp ngoài cùng, khiến da trông mềm mịn, căng tràn nhựa sống.

Dưa vàng

Trong loại dưa ngọt này có nhiều beta carotene hay vitamin A vốn được cho là có tác dụng điều phối sự phát triển của các tế bào da trên da đầu và bã nhờn ở lớp ngoài cùng của da. Nó sẽ giúp ngăn lỗ chân lông bị tắc nghẹt và da có vảy cứng.

Cà phê

Theo một bài viết mới đây trên tạp chí Journal of the National Cancer Institute, uống một chút cà phê vào mỗi buổi sáng không chỉ giúp cơ thể mau tỉnh táo để bắt đầu guồng làm việc bận rộn của ngày mới, mà còn có thể giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi bệnh hắc tố - một căn bệnh UT da phổ biến thứ năm ở Mỹ. Các nhà nghiên cứu phát hiện, mọi người càng hấp thu nhiều hợp chất hoạt tính sinh học trong cà phê, họ càng ít nguy cơ bị mắc căn bệnh nói trên hơn.

Theo Fox News

YesOrganic.vn

Trong bắp cải có chất sắt giúp thúc đẩy việc hình thành các tế bào hồng cầu, do đó tránh được bệnh thiếu máu. Ăn bắp cải rồi uống nước cam hoặc nước bưởi thì sẽ hấp thụ được tối đa chất sắt từ bắp cải.

Không phải ngẫu nhiên mà từ thời thượng cổ, người châu Âu đã gọi bắp cải là “ thuốc của người nghèo”.

Thiếu máu thì ăn bắp cải: Trong bắp cải có chất sắt giúp thúc đẩy việc hình thành các tế bào hồng cầu, do đó tránh được bệnh thiếu máu. Ăn bắp cải rồi uống nước cam hoặc nước bưởi thì sẽ hấp thụ được tối đa chất sắt từ bắp cải.

Ngăn ngừa ung thư: Bắp cải và các loại rau cùng họ có chứa một chất có thể chống lại tế bào ung thư trong cơ thể.  

Tốt cho tim mạch: Hàm lượng kali trong bắp cải rất nhiều, tốt cho tim mạch và duy trì lưu thông máu khỏe, tránh tắc nghẽn các mạch máu đến tim. Hàm lượng kali cao trong bắp cải được khuyến cáo tốt cho bệnh tăng huyết áp.

 Tăng cường miễn dịch: Không phải chỉ có cam, nho hoặc táo mới nhiều vitamin C, trong bắp cải cũng có rất nhiều loại vitamin này, do đó sẽ làm cho hệ miễn dịch mạnh hơn. Ăn bắp cải da của bạn cũng sẽ rất đẹp nhờ lượng vitamin C này.

Giảm trọng lượng cơ thể: Bắp cải nhiều vitamin C nên da sẽ sáng đẹp, nhiều vitamin, khoáng chất, và vô số chất dinh dưỡng khác, nhiều chất xơ lại ít ca lo nên bạn nào muốn giảm cân một cách an toàn thì nên ăn bắp cải.

Giải độc cơ thể: Do có nhiều vitamin C và lưu huỳnh, bắp cải giúp loại bỏ độc tố, gốc tự do, một trong những nguyên nhân chính của bệnh viêm khớp, bệnh ngoài da, bệnh thấp khớp và bệnh gút.

Tốt cho não: Bắp cải hoặc các loại rau họ cải có rất nhiều vitamin K và anthocyanin, giúp cho sức khỏe tâm thần và sự tập trung của não bộ. Các dưỡng chất này cũng có thể ngăn ngừa tổn thương thần kinh, giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí.

Tốt cho mắt: Bắp cải có chứa beta-carotene. Hầu hết mọi người, đặc biệt là những người có tuổi, nên thường xuyên ăn bắp cải để ngăn chặn sự thoái hóa điểm vàng, cải thiện sức khỏe mắt cũng như ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Chất beta carotene theo một số nghiên cứu có thể giảm ung thư tuyến tiền liệt.

Chống viêm: Bắp cải có chất chống viêm và là một nguồn chính glutamine. Glutamine là một chất chống viêm mạnh, vì vậy, ăn bắp cải có thể làm giảm tác dụng của các bệnh như viêm, kích ứng, dị ứng, đau khớp, sốt và các rối loạn về da.

Sức khỏe xương cốt: Bắp cải chứa các khoáng chất như canxi, magiê và kali. Khoáng chất này được biết đến với khả năng duy trì sức khỏe của xương.

Đối phó với bệnh nhức đầu: Sử dụng lá bắp cải như một miếng gạc ấm có thể giúp giảm đau đầu. Hơn nữa, nghiền lá bắp cải và đặt nó trên trán cũng có thể giảm đau đầu. Đối với bệnh đau đầu mạn, uống nước ép bắp cải (25-50ml) có thể giúp xóa bỏ những cơn đau đầu.

Nhuận tràng: Giống như lợi ích của việc ăn các loại rau khác, bắp cải cũng là một loại rau giúp việc đại tiện dễ dàng do có nhiều hàm lượng chất xơ trong rau.

Tốt cho thai nhi: Axit folic rất quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi, vì vậy, cho phụ nữ mang thai ăn bắp cải giúp hỗ trợ nhu cầu dinh dưỡng axit folic.

(Theo Nikkie Garcia)

YesOrganic.vn

CÁCH LÀM SALAD TRỘN DẦU GIẤM ĐƠN GIẢ VÀ THƠM NGON

Những món salad rau củ thơm ngon là những món ăn khoái khẩu của rất nhiều các chị em phụ nữ. Đặc biệt hôm nay chuyên mục góc ẩm thực của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ đem bí quyết làm món salad trộn dầu giấm chia sẻ với các bạn. Đây là một món salad ngon miệng mà có cách làm rất đơn giản nhanh gọn tiện lợi. Các bạn có thể chế biến trong tất cả các bữa ăn mà không phải lo lắng đến việc tiêu tốn nhiều thời gian và công sức của mình. Với món salad trộn dầu giấm này các bạn có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau yêu thích để làm món salad này. Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm món salad trộn dầu giấm đơn giản để các bạn có thể biết cách chế biến.

1. Một số nguyên liệu chuẩn bị:

- 1 lạng rau xà lách
- 1 lạng giá đỗ sống
- 1 quả trứng gà
- 1 nửa củ hành tây
- 1 quả dưa chuột
- 1 quả cà chua
- Các gia vị cần thiết: giấm, tỏi, ớt, đường, muối, dầu ôliu.

2. Cách làm salad trộn dầu giấm

- Đầu tiên rau xà lách các bạn hãy nhặt và rửa rau sạch, để đảm bảo có thể loại bỏ các chất độc hại thì các bạn hãy cho giá và rau vào trong nước muối ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch, rồi vớt ra rổ để cho ráo nước. Cà chua, dưa chuột, hành tây đem rửa sạch. Hành tây thái thành những lát mỏng, dưa chuột bổ làm đôi thọc theo chiều dài của dưa rồi bỏ bớt phần ruột bên trong và thái thành những lát vát, cà chua thái thành những lát mỏng vừa.
- Trứng gà cho vào một cái nồi đổ nước vào luộc chín và thái mỏng.(bạn cần phải khéo léo thái trứng không bị nát)
- Sau đó bạn cho hành tây và giá đỗ vào chung trong một cái âu rồi cho muối vào xóc, rồi bạn đổ giấm vào đấy để ngâm khoảng 5 phút. Tỏi, ớt bạn băm nhỏ.

Làm nước dầu giấm để trộn salad: 

bạn hãy lấy 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, 1 nửa thìa dầu ôliu, 1 nửa thìa cà phê muối và cho ớt tỏi vào trộn đều để riêng ra một bát con.
- Sau đó bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trước đó: giá đỗ, dưa chuột, hành tây và 1 nửa số cà chua thái lát vào trong 1 cái âu rồi từ từ đổ nước dầu giấm đã pha chế vào trong cái âu có các nguyên liệu trộn thật đều để ngâm khoảng 10 phút. Trong quá trình ngâm các bạn hãy thỉnh thoảng đảo đều lên để gia vị sẽ ngấm đều vào các nguyên liệu.

Trong thời gian đợi các nguyên liệu ngấm đều gia vị thì các bạn hãy lấy rau xà lách xếp xung quanh chiếc đĩa và lấy 1 nửa số cà chua còn lại xếp thành vòng tròn trên phần rau xà lách để trang trí món salad nhìn sẽ đẹp và bắt mắt hơn. Cuối cùng khi các nguyên liệu được ngấm đều các gia vị thì các bạn chỉ cần cho ra đĩa đã được trang trí sẵn và thưởng thức. Như vậy là các bạn đã có một đĩa rau salad trộn dầu giấm vô cùng độc đáo được đặt trên mâm cơm gia đình. Giúp mâm cơm trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn và đem đến một hương vị độc đáo cho gia đình thưởng thức.

Để có thể làm salad trộn dầu giấm giòn ngon không bị nát thì các bạn hãy chú ý đến cách làm nước trộn dầu giấm sao cho thật cân đối giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Đảm bảo được điều này thì đảm bảo món salad trộn dầu giấm của bạn sẽ vừa hấp dẫn và vừa ngon miệng.

Với món salad trộn dầu giấm độc đáo hấp dẫn có cách làm đơn giản dễ dàng. Các chị em phụ nữ hãy cân nhác chế biến cho mâm cơm thêm độc đáo và giúp cho thực đơn trong bữa cơm trở nên đã dạng và hấp dẫn hơn. Ngoài ra đây là một món ăn không béo giúp các chị em phụ nữ có thể ăn thoải mái mà không phải lo lắng đến vấn đề tăng cân.

Chúc các bạn chế biến thành công.

Theo huongsen.vn

YesOrganic.vn

 Một chế độ ăn uống lành mạnh là một chế độ ăn có nhiều loại thực phẩm như ngũ cốc, trái cây, rau xanh và các loại đậu. Nên hạn chế muối khi nêm nếm các món ăn (càng nhạt càng tốt). Ăn hạn chế các thực phẩm bổ sung đường.

Lâu lắm rồi, mới chạm tay vào một sản phẩm đặc biệt như Dassai 45 Junmai Daiginjo.

Cầm chai rượu trên tay, như đang nắm trọn những tinh hoa từ đất trời Nhật Bản, nơi từng hạt gạo được gọt giũa đến độ hoàn hảo, chỉ giữ lại 45% tinh túy nhất của mình. Có lẽ, sự kỳ công trong cách họ mài gạo cũng như cách người nghệ nhân gạn lọc cảm xúc để thổi hồn vào từng giọt sake, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải cảm động.

Người ta nói, một chai sake ngon không chỉ là thức uống, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Và Dassai 45 Junmai Daiginjo đúng là như thế. Hương vị thanh thoát, nhẹ nhàng như làn gió mát lành, mang theo hương trái cây tươi tắn, chút táo xanh, chút lê và thoảng hương hoa nhài. Mỗi ngụm rượu là một lần bạn lắng nghe câu chuyện của người làm ra nó – câu chuyện về sự nhẫn nại, điềm tĩnh, và sự chăm chút không ngừng nghỉ.

Không thể hình dung rằng, giữa thị trường rượu ồn ào, Dassai 45 lại chọn cách lặng lẽ chiếm lấy trái tim người thưởng thức bằng sự chân phương và tinh tế. Chẳng cần vẻ ngoài cầu kỳ, chỉ một thiết kế nhãn chai đơn giản, mộc mạc nhưng sang trọng, đã đủ để làm nổi bật cốt cách cao quý của dòng sake này.

Lẽ ra, một sản phẩm tinh xảo như Dassai 45 Junmai Daiginjo phải nằm trong tủ rượu của những người sành sỏi, hoặc được nâng niu trong những buổi tiệc sang trọng. Nhưng có là gì, bởi Dassai 45 lại thực sự tỏa sáng trên bàn ăn của một gia đình ấm cúng, giữa tiếng cười và những lời chúc đầu năm. Bởi đó là nơi mà giá trị thật sự của nó được cảm nhận: sự gắn kết, sẻ chia, và trân trọng những điều đẹp đẽ trong cuộc sống.

Tết này, nếu bạn đang băn khoăn chọn một món quà ý nghĩa, hãy để Dassai 45 Junmai Daiginjo làm cầu nối. Một chai rượu không chỉ là lời chúc sức khỏe mà còn là lời cảm ơn, lời tri ân, hay lời hẹn ước cho một năm mới nhiều may mắn và thành công.

Bạn có thể tìm thấy sản phẩm này tại YesOrganic.vn, nơi mà mỗi sản phẩm đều mang một câu chuyện, một giá trị chân thực và sâu sắc. Hãy để Dassai 45 Junmai Daiginjo là món quà thay lời muốn nói, để Tết thêm phần trọn vẹn và ý nghĩa.

Sake Dassai 45 Junmai Daiginjo - không chỉ là một chai rượu, mà là một món quà của tâm tình.

YESORGANIC

#SakeNhật
#ThưởngThứcSake
#CáchUốngSake
#VănHóaNhậtBản
#ẨmThựcNhậtBản
#HọcCáchUốngSake
#SakeGinjo
#SakeJunmai
#SakeDaiginjo
#MẹoThưởngThứcSake